15-17.09.2020 Завершился онлайн-курс внутренних аудиторов систем менеджмента безопасности пищевых продуктов

17.09.2020 Завершился трехдневный вебинар на тему: «Внутренний аудит систем менеджмента безопасности пищевой продукции, согласно требований ISO 22000:2018 и ISO 19011:2018. Особенности перехода на новую версию стандарта».

Тренер: Бойко Оксана Ивановна, аудитор направления пищевой промышленности ООО «ТЮФ Тюринген Украина». Участники: компании-производители хлебобулочных и кондитерских изделий, масел и жиров, пищевой упаковки.

В программу вебинара вошла вся необходимая аудитору информация о ISO 22000:2018 и ISO 19011:2018 с примерами реализации требований данных стандартов. Слушатели курса с интересом выполняли практические задания по проведению внутренних аудитов, задавали вопросы относительно терминологии, советовались на счет актуализации документов. Говорили об аспектах внедрения системы пищевой безопасности и ее поддержания в рабочем состоянии, о том, как избежать ошибок при переходе на новую версию стандарта ISO 22000. Особый интерес участники проявили к практическому составлению Контекста предприятия, перечню заинтересованных сторон и их требований, определению рисков и возможностей. На примере производства несложного пищевого продукта был проведен Анализ опасных факторов (биологических, химических, физических).

По результатам обучения все участники успешно прошли тестирование, набрав необходимое количество баллов для получения сертификата Внутреннего аудитора.

Напомним краткое содержание курса:

1-й модуль – (1-й – 2-й день)

• Стандартизация требований к СМБПП предприятий на базе требований ISO22000:2018, HACCP и CodexAlimentarius;
• Изменения новой версии стандарта ISO22000:2018 в сравнении с версией ISO22000:2005;
• Основные требования стандарта ISO 22000:2018.

2-й модуль – (3-й день)

• Процесс аудита СМБПП по стандарту ISO 19011:2018;
• Виды аудитов (аудит системы менеджмента, аудит поставщика, аудит процесса, аудит продукта);
• Понятие внутреннего аудита;
• Формирование программы и плана аудита;
• Коммуникация и ведение интервью;
• Компетентность и оценка внутренних аудиторов;
• Деятельность по аудиту;
• Анализ выявленных несоответствий.

По вопросам обучения в ООО «ТЮФ Тюринген Украина», пожалуйста, обращайтесь по телефону +38(063) 169-67-12 или электронной почте Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript..

Расписание вебинаров, доступных в настоящее время, смотрите на нашем сайте.