15-17.09.2020 Завершился онлайн-курс внутренних аудиторов систем менеджмента безопасности пищевых продуктов

17.09.2020 Завершился трехдневный вебинар на тему: «Внутренний аудит систем менеджмента безопасности пищевой продукции, согласно требований ISO 22000:2018 и ISO 19011:2018. Особенности перехода на новую версию стандарта».

Тренер: Бойко Оксана Ивановна, аудитор направления пищевой промышленности ООО «ТЮФ Тюринген Украина». Участники: компании-производители хлебобулочных и кондитерских изделий, масел и жиров, пищевой упаковки.

В программу вебинара вошла вся необходимая аудитору информация о ISO 22000:2018 и ISO 19011:2018 с примерами реализации требований данных стандартов. Слушатели курса с интересом выполняли практические задания по проведению внутренних аудитов, задавали вопросы относительно терминологии, советовались на счет актуализации документов. Говорили об аспектах внедрения системы пищевой безопасности и ее поддержания в рабочем состоянии, о том, как избежать ошибок при переходе на новую версию стандарта ISO 22000. Особый интерес участники проявили к практическому составлению Контекста предприятия, перечню заинтересованных сторон и их требований, определению рисков и возможностей. На примере производства несложного пищевого продукта был проведен Анализ опасных факторов (биологических, химических, физических).

В программу вебинара вошла вся необходимая аудитору информация о ISO 22000:2018

По результатам обучения все участники успешно прошли тестирование, набрав необходимое количество баллов для получения сертификата Внутреннего аудитора.

В программу вебинара вошла вся необходимая аудитору информация о ISO 22000:2018

Напомним краткое содержание курса:

1-й модуль – (1-й – 2-й день)

  • Стандартизация требований к СМБПП предприятий на базе требований ISO22000:2018, HACCP и CodexAlimentarius;
  • Изменения новой версии стандарта ISO22000:2018 в сравнении с версией ISO22000:2005;
  • Основные требования стандарта ISO 22000:2018.

2-й модуль – (3-й день)

  • Процесс аудита СМБПП по стандарту ISO 19011:2018;
  • Виды аудитов (аудит системы менеджмента, аудит поставщика, аудит процесса, аудит продукта);
  • Понятие внутреннего аудита;
  • Формирование программы и плана аудита;
  • Коммуникация и ведение интервью;
  • Компетентность и оценка внутренних аудиторов;
  • Деятельность по аудиту;
  • Анализ выявленных несоответствий.

По вопросам обучения в ООО «ТЮФ Тюринген Украина», пожалуйста, обращайтесь по телефону +38(044) 227-62-32 или электронной почте Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript..

Расписание вебинаров, доступных в настоящее время, смотрите на нашем сайте.